Un regalo de la naturaleza que no nos cuesta ni un céntimo. [dropcap]E[/dropcap]n los bosques, jardines y al borde de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles que nada tienen que envidiar a las lechugas, los tomates o cualquier otra verdura de las que acostumbramos a llevar a nuestro plato. Hay quién les llama malas hierbas, pero esto depende del […]
Categoría: Cocina
Carne de pollo contiene arsénico
La industria avícola y la FDA por años han negado que el arsénico cancerígeno que daban a los pollos terminaba en su carne. [dropcap]E[/dropcap]l pollo que se vende en los EE.UU. contiene el arsénico, un químico tóxico que causa cáncer y que es mortal en dosis elevadas. Se agrega a la alimentación de las gallinas a propósito. Como resultado de […]
Camarones en leche de coco
Platillo nativo del Caribe Panameño: mariscos acompañados con leche de coco. [dropcap]L[/dropcap]as experiencias y sugerencias de los viajeros por el Caribe Panameño nos permitirán elaborar un platillo suculento típico con camarones y leche de coco: “Preguntando a varios amantes de los mariscos acompañados con leche de coco, me comentan que el dato está en usar leche de coco directo […]
La microbiología en su cocina alias Cómo hacer yoghurt casero
¿Cómo hacer yogurt natural orgánico?